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热菜家常菜

青椒炒面筋

2022-03-19 10:41:07

好的面筋,手撕开,是一层一层的,比较筋道。不好的,有些影响口感,会有面面的,没嚼劲。大家注意选择。

配料表:

  • 面筋 (4个)
  • 青椒 (4个)
  • 生抽 (两勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、材料

青椒炒面筋

STEP2、所有材料准备好,面筋用手撕成块,青椒去子切成大小均等的块。

青椒炒面筋

STEP3、热锅,倒油。

青椒炒面筋

STEP4、油热下花椒、干辣椒、葱花,爆香。花椒和干辣椒可根据自己的情况加不加都可以。

青椒炒面筋

STEP5、下面筋,翻炒。

青椒炒面筋

STEP6、加入生抽翻炒,加糖,翻炒均匀,若果有些干,可以少加一点点水。

青椒炒面筋

STEP7、加入青椒,最后根据个人口味加少量盐和鸡精。

青椒炒面筋

STEP8、青椒炒八成熟就可以出锅了。

青椒炒面筋


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