热菜家常菜
一碗不够的酱油海鲜炒面
配料表：
- 面条 （2人份）
- 包菜 （小半个）
- 胡萝卜 （半根）
- 洋葱 （半个）
- 鲜虾 （10只）
- 鱿鱼圈 （10个）
- 墨鱼花 （10个）
- 鸡蛋 （2个）
- 小葱 （一小把）
- 姜片 （5片）
- 小米椒 （5个）
- 大蒜 （5瓣）
- 白芝麻 （适量）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （3勺）
详细做法：
STEP1、准备好所有的食材，香菜小葱大蒜切末、洋葱胡萝卜包心菜切细丝、小米椒切圈备用。鲜虾去头后剥壳，留虾仁备用。
STEP2、面条煮到7分熟即可捞出过冰水备用，千万不要煮熟哦，不然炒制过后口感会太糊。
STEP3、锅中放油，油稍稍微多一些，等下炒面比较吸油。油热后加入葱姜蒜洋葱小米椒等食材炒香。
STEP4、然后加入卷心菜丝炒到基本断生
STEP5、加入海鲜的食材炒至基本断生，然后加入沥干水分的面条，倒入生抽老抽蚝油和盐等调味
STEP6、然后撒上白芝麻和香菜、盖上一个太阳蛋即可出锅啦，快来尝尝吧~
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