STEP1、鲈鱼处理干净，去掉鱼骨头，剩下鱼肉，表面抹上适量盐，等下煎鱼排不需要放盐啦

STEP2、茶树菇浸泡洗干净备用。热锅，爆炒茶树菇，盛出摆盘用。热锅，小火煎鱼，正反面煎，略焦即可

STEP3、完成出锅啦，摆盘完成，挤上柠檬汁，味道可好啦！