STEP1、糯米清水浸泡一个晚上或6小时后，入电饭锅蒸熟，备用。

STEP2、五花肉、胡萝卜、香菇切丁，切好葱花、姜末，备用。

STEP3、锅内热油，倒入姜末炒香后倒入肉丁，炒变色煸出些油后，倒入香菇、胡萝卜翻炒。

STEP4、再倒入糯米饭翻炒均匀，加入盐、五香粉、老抽、蚝油、味极鲜、鸡精翻炒均匀，关火前加入葱花拌匀。

STEP5、面板撒上薄面，饺子皮用擀面杖向四边擀薄。

STEP6、盛一勺糯米饭放饺子皮中间，用虎口处包入，收口处稍捏一下就行。

STEP7、入蒸锅，水开后转中火蒸12分钟即可。