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热菜家常菜

香酥烧饼_国产美食懒人版

2022-03-19 10:41:07

抹水和醒发非常关键。

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 酵母 (4克)
  • 糖 (4克)
  • 盐 (4克)
  • 植物油 (10克)
  • 鸡精 (半勺)
  • 水 (200克)

详细做法:

STEP1、温水化开酵母,加少许糖

香酥烧饼_国产美食懒人版

STEP2、把面粉搅拌成絮,再上手揉成团。然后发酵2小时

香酥烧饼_国产美食懒人版

STEP3、热油,鸡精,盐,面粉,混合成为油酥(近似液体)把油酥抹到面里层,做成如图的形状,或者随便形状。面表层抹水,抹芝麻。

香酥烧饼_国产美食懒人版

STEP4、箱预热200度,关闭。做成烧饼状,放入加热过到箱。醒发15分种。醒发,抹少量水在烧饼表面,200度15分。

香酥烧饼_国产美食懒人版

STEP5、烤成这样发黄就说基本上可以吃了。

香酥烧饼_国产美食懒人版


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