STEP1、不粘锅里放很少的油，目的是让饺子底部沾上油就行

STEP2、将饺子放入锅里，开大火

STEP3、饺子煎片刻后，就可以倒入水，水的量大概就在饺子四分之一处，我的饺子少，所以水量少点，开大火，盖锅盖，然后关中火，只要保持沸腾就好

STEP4、如果不要晶花，饺子底金黄色就可以出锅了，如果要晶花，就往下一步看

STEP5、等待的过程中取一个小碗，放小勺面粉，少量水，搅拌成稠一点的面糊，水可以少次慢慢加，千万别太多了，面糊要稍微稠一点

STEP6、把面糊倒入饺子底部，盖锅盖，火别太大，不然容易糊底

STEP7、出锅，可以开饭啦