热菜家常菜
生炒牛肉饭
1.炒饭用的白饭最好用“隔夜饭”，因为水分比新鲜饭要少，炒出来的饭粒粒分明； 2.最后放的生菜千万不要炒得太久，一般炒至生菜微软就要上碟，才可以保持脆脆的口感。
配料表：
- 白饭 （1碗）
- 牛肉 （100克）
- 生菜 （75克）
- 鸡蛋 （1只）
- 盐 （少许）
- 料酒 （少许）
- 生抽 （1/2汤匙）
- 生粉 （1/2茶匙）
- 鸡粉 （少许）
- 糖 （少许）
- 水 （1茶匙）
- 油 （1/4茶匙）
- 胡椒粉 （少許）
详细做法：
STEP1、牛肉剁碎，用腌肉料腌15分钟左右
STEP2、生菜洗干净，切成丝
STEP3、鸡蛋打散，待用
STEP4、锅里放油少许，烧热，放牛肉碎炒至8成熟，盛出
STEP5、锅里重新放油，烧热下鸡蛋液，炒至6成熟，倒入白饭，不停翻炒至饭粒分开，放生抽翻炒均匀，下盐再炒匀
STEP6、加入牛肉，炒匀，再加生菜丝，炒至菜微软，洒料酒，上碟即可享用
家常菜做法
- 103/19辣味蛤蜊丝瓜面
- 203/19三文鱼
- 303/19胭脂藕
- 406/14【家常菜做法大全】山楂的吃法与做法40个
- 512/06美食菜谱：菜饺的做法大全40种
- 603/19药材肉骨茶