热菜家常菜
蟹肉炒饭
配料表：
- 蟹腿肉 （1碗）
- 西葫芦瓜 （2条）
- 隔夜米饭 （3碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 葱 （2根）
- 玉米油 （1.5大匙）
- 盐 （1/4茶匙）
- 糖 （1/4茶匙）
- 生抽 （1茶匙）
- 料酒 （1茶匙）
详细做法：
STEP1、西葫芦洗干净，切丁
STEP2、蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥
STEP3、葱切葱花
STEP4、鸡蛋打散备用
STEP5、锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起
STEP6、原锅把西葫芦炒至断生，盛起
STEP7、锅放入余油烧热，把葱花爆香
STEP8、放入蟹肉炒干水份，炒出香味
STEP9、倒入米饭炒散
STEP10、放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。鲜香好吃，有饭有菜，小孩最喜欢了
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