配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋加盐,打匀
STEP2、番茄切丁,葱切葱花
STEP3、手套食品袋,将隔夜冷饭搓开,一粒一粒分明
STEP4、锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,炒蛋,快速打散成碎蛋花,盛出备用
STEP5、放入虾仁煸炒
STEP6、加入番茄
STEP7、加入鸡蛋
STEP8、加入冷饭
STEP9、撒盐调味,翻炒均匀,出锅前撒葱花即可
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