热菜家常菜
蛋炒饭
1、鸡蛋不可开大火，中火即可，快速搅拌成小碎粒，防止鸡蛋变老，样做好看、好吃！2、可以不放生抽，我人喜欢而已，其实有点影响颜色的。3、豌豆粒和玉米粒我用的是冷冻的，好吃，也方便，喜欢的童鞋可以自己储存或者超市购买。我喜欢吃所以推荐给你们哈！4、最后加红椒粒纯粹是为了好看哈！可以忽略
配料表：
- 猪肉粒
- 米饭
- 豌豆粒
- 玉米粒
- 鸡蛋
- 葱花
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 红椒
详细做法：
STEP1、鸡蛋在碗内打散，锅内放少许油，将鸡蛋倒入，快速搅拌，将其炒成小的鸡蛋碎，盛出备用
STEP2、锅内倒油，将葱末放入，煸出香味
STEP3、将猪肉丁放入，煸炒至变色
STEP4、将豌豆粒和玉米粒放入
STEP5、倒入生抽和少许水，煸炒至猪肉熟
STEP6、将米饭倒入锅内，煸炒。要是米饭是剩饭，结块，最好事先将其弄散
STEP7、将鸡蛋倒入锅内，煸炒
STEP8、放入盐、胡椒粉，搅拌均匀，倒入红椒粒，搅拌均匀，即可出锅装盘
