STEP1、黑麦馒头切成片，不要切的太薄

STEP2、鸡蛋打散

STEP3、搅拌均匀，加入适量的盐，搅拌均匀

STEP4、将馒头放在鸡蛋液中，浸泡一会

STEP5、不粘锅烧热后，转小火，加入少量的油，将已经浸入鸡蛋液的馒头片，摆放在锅里，小火煎至两面金黄色，如果发现鸡蛋液少了，可以用勺子慢慢再加入一些鸡蛋液，继续煎至金黄色

STEP6、取出来，切成漂亮的馒头条，摆盘上桌吧

STEP7、既是主食，又是点心，黑麦馒头，丑小鸭变成了白天鹅