热菜家常菜
砂锅蒜香活虾炖冬瓜
配料表：
- 虾 （20只）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （少许）
- 大蒜 （1头）
- 姜 （少许姜末）
- 冬瓜片 （适量）
- 葱 （葱末少许）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （几滴）
详细做法：
STEP1、活虾洗净，挑出虾线，剪掉虾嘴，胡须和虾脚。
STEP2、冬瓜切片放入砂锅里。
STEP3、爆炒活虾，葱姜末炝锅，放入虾翻炒，倒入酒，生抽适量，老抽一点点，盐，加点水煮开。
STEP4、底层是冬瓜，上面放炒熟的虾和汤汁，最上面放蒜末，盖盖小火焖5-6分钟。
STEP5、炖好了
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