配料表:
详细做法:
STEP1、把除黄油外的所有食材放入面包机,揉至扩展阶段,加入黄油继续揉,至面团可以拉出薄膜,食材倒入面包机的时候先倒液体,再倒固体)
STEP2、揉好面团发酵至原来的2倍大(差不多40分钟),把面团分成60g一块,揉成圆团,放置室温下醒发20分钟
STEP3、把面团擀成面片状,
STEP4、从下而上卷起,成一个长条,
STEP5、收口向下粘紧,把条状面团其中一头用大拇指按平,另外一头粘在擀平的位置上,首尾相连,形成一个环。
STEP6、除了甜甜圈,还做了三个椰蓉馅的多拿滋,真的超级好吃椰蓉的做法黄油隔水融化成液体,均匀混合所有食材
STEP8、油锅烧至8成热,180度左右,炸2分钟左右,炸(油不太少,甜甜圈能浮上来)
STEP9、炸好后捞出
STEP10、甜甜圈自然放凉
STEP11、沾上糖粉,用颗粒稍微粗一些的糖粉,口感好
STEP12、成品图
STEP13、成品图