STEP1、韭菜洗净切1厘米左右小段备用

STEP2、鸡蛋打散，搅拌成蛋液，锅中倒入油烧热至5成，加入蛋液，炒至7成

STEP3、盛出放凉后切碎备用

STEP4、将韭菜加入鸡蛋碎，倒入盐，蚝油调味后即为盒子的馅料

STEP5、将现成的煎饼摊开，均匀撒上韭菜鸡蛋馅，别放太多，否则容易散掉，包起来

STEP6、不粘锅烧热，加入一大匙花生油，直接烧热后放入包好馅料的煎饼盒子，煎饼受热很快，基本30秒就可以翻面

STEP7、煎饼两面均匀煎至焦黄即可出锅