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热菜家常菜

莆田美食--豆浆炒

2022-03-19 10:41:07

兴化米粉很细哒,用开水一烫调个味加点酸菜撒点葱花就能吃啦配菜用豆芽也是极好吃的,加点卤水小肠味道更丰富。

配料表:

  • 兴化米粉 (一人份)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 卷心菜 (一片)
  • 小白菜 (两棵)
  • 香葱 (一棵)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (两三滴)
  • 豆浆 (250ml)

详细做法:

STEP1、首先煎鸡蛋

莆田美食--豆浆炒

STEP2、接着加入卷心菜丝翻炒

莆田美食--豆浆炒

STEP3、倒入豆浆

莆田美食--豆浆炒

STEP4豆浆快煮沸的时候,调味,放入米粉小白菜翻炒(如果汤太多了就倒出,太少了加点豆浆)

莆田美食--豆浆炒

STEP5、加入小白菜的时候加点蒜油。没有蒜油也没事。

莆田美食--豆浆炒

STEP6、不停翻炒到米粉有韧性即可撒葱花出锅啦

莆田美食--豆浆炒

STEP7、装盘,再来碗豆浆就是美美的早餐啦

莆田美食--豆浆炒

STEP8、2017.04.26

莆田美食--豆浆炒


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