热菜家常菜
儿童营养食谱-蒜香煎豆腐
1.豆腐不要选太软的，最好是中等偏硬，不然翻动的时候容易碎2.可以加入一些姜末味道更赞，和蒜末的比例为1:53.推荐步骤2里的切末神器。一般我都是提前打好一周量的姜末蒜末放冰箱里，这样就不用每次花时间切末了4.步骤4煎的时候不用太久，不用翻面，两面都煎的话可能会有点硬。时间来不及的时候这一步可以省略5.步骤6可以用蒸鱼豉油代替酱油，起锅之前再撒一点点黑胡椒粉和葱花，味道更赞6.因为蒸鱼豉油和酱油里面已经有咸味，就不用另外加盐了
配料表：
- 豆腐 （2块）
- 大蒜 （4-5瓣）
- 植物油 （少许）
- 酱油 （少许）
- 麻油 （少许）
详细做法：
STEP1、准备材料：植物油、酱油、麻油、2片豆腐、5瓣大蒜籽
STEP2、大蒜切末
STEP3、豆腐切片
STEP4、锅中放少许植物油，将豆腐片摊开稍微煎一下，捞出来
STEP5、在锅中剩下的油里面倒入蒜末
STEP6、闻到蒜香味之后倒入煎好的豆腐，淋上酱油和麻油，稍微翻动均匀
STEP7、装盘
家常菜做法
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