STEP1、锅中倒入油，倒入葱花和姜片。

STEP2、倒入切好的螃蟹块，翻炒几下。小贴士：螃蟹自己不会处理的话，可以让店家帮忙斩块。

STEP3、倒入番茄块，番茄酱，糖，盐，翻炒出红汤。

STEP4、倒入豆腐块，放上螃蟹的壳（只是为了美观，倒入水没过豆腐，汤开了以后，加盖盖子，炖煮15分钟。

STEP5、15分钟后，就成熟了，螃蟹鲜嫩，汤汁香浓。用这个汤下面或者做烫饭都是特别完美的搭配。