STEP1、白菜切碎，加入一勺食盐，稍微腌制一会儿，出水后攥出水分，放好备用。木耳泡好切碎，粉丝先用凉水泡一个小时，泡好后热水焯一下，煮熟捞出过凉水。鸡蛋打散炒熟，放入比平时炒菜多一倍的油，放稍凉备用。所有配菜放进鸡蛋中，放入除盐之外的所有配料，盐一定最后放，先放了白菜可能还会出水，包之前放就可以。

STEP2、开包啦。自己擀的皮，大小不太一致哈哈也可以直接买饺子皮用，更方便包好准备煎啦

STEP3、不粘锅倒油，油稍热依次放入，煎大概一分钟，喜欢芝麻的可以撒一些芝麻，会更香哦。倒入淀粉水，盖上盖子转中小火焖大概五分钟，期间多看着点儿，淀粉水快烧干的时候，可以开盖大火烧一下，翻开一个锅贴检查底部花色，焦焦脆脆就可以出锅装盘啦

STEP4、摆盘开吃啦