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徒手造萌物的烧果子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋黄 (1个)
  • 低筋面粉 (130克)
  • 炼乳 (100克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 柠檬汁 (2滴)
  • 香草精 (2滴)
  • 巧克力酱/可可粉 (适量)
  • 水性豆沙 (100克)
  • 白豆沙 (20克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋和炼乳搅拌均匀

徒手造萌物的烧果子

STEP2、低粉和泡打粉搅拌均匀过筛,翻拌蛋液和面粉混合

徒手造萌物的烧果子

STEP3、最后用手揉压,揉成光滑稍微粘手的面团,如果这时候面团太干,可增加一些蛋白液或者一点点水,直到揉到这样的效果

徒手造萌物的烧果子

STEP4、忘拍包馅料的图了,外皮:馅料2:1称好重量,自己觉着红豆沙太甜,用白豆沙调和后再分量,每个内陷10克,外皮20克)先用包包子的手法揉圆后,揉成圆球再调整造型,耳朵尽量做的大一点,这样烤完膨胀了就会变成各种小可爱

徒手造萌物的烧果子

STEP5、烤箱上下火加热,预热160度五分钟,烤12-15分钟,注意观察成品结果

徒手造萌物的烧果子

STEP6、巧克力融合后,画出表情

徒手造萌物的烧果子

STEP7、自己喜欢的角色都可以这样弄哦

徒手造萌物的烧果子

STEP8、当早餐或者下午茶都是不错(*)

徒手造萌物的烧果子

STEP9、水性豆沙有点粘,这里用白豆沙和红豆沙按配方调整好了,特别好吃

徒手造萌物的烧果子


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