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热菜家常菜

厚玉子烧

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (1克)
  • 生抽 (6克)
  • 水 (70克)
  • 油 (适量(刷锅子用))
  • 黄瓜 (几片(装饰用))

详细做法:

STEP1、三个鸡蛋打入碗中。

厚玉子烧

STEP2、加入生抽、盐、水用蛋抽搅打均匀!

厚玉子烧

STEP3、锅中放入一点点油!

厚玉子烧

STEP4、用硅胶刷把锅子底部都刷一遍!

厚玉子烧

STEP5、倒上搅拌好的蛋液!

厚玉子烧

STEP6、稍微凝固厚卷起来!

厚玉子烧

STEP7、倒上蛋液,有点凝固继续卷起来。

厚玉子烧

STEP8、有一点点厚度啦,第三次倒入蛋液,有点凝固继续卷起来。

厚玉子烧

STEP9、第四次倒蛋液的时候在底部铺上几片黄瓜!

厚玉子烧

STEP10、微微凝固卷起来,我这个没算好,黄瓜没在正中

厚玉子烧

STEP11、两面都继续煎一下,煎至金黄色即可!

厚玉子烧

STEP12、另一面也是金黄色!

厚玉子烧

STEP13、美美哒!

厚玉子烧

STEP14、再配上一碗茶,完美!

厚玉子烧


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