STEP1、挞水：1.牛奶加淡奶油、糖搅拌均匀。2.分2次加蛋黄，继续搅拌均匀。3.筛低粉搅匀，再过滤一下，这样水会更顺滑细腻。4.挞水，8分。可以自制或网购）

STEP2、这是过滤一下

STEP3、装八分满，入空气炸锅

STEP4、5.空气炸先140度烤5分钟，再160170度烤5分钟，再5分钟！

STEP5、久久吃一次的场面是一出锅就秒完的节奏……

STEP6、我今天重新调配另一个方法也不锗！是奶油170克，牛奶100克，糖25克，炼乳10克，全蛋一个，蛋黄一个，低筋面粉8克！外酥里嫩，很嫩滑…………