STEP1、我用的是伊利送的玻璃碗，勺子就是咱们吃饭喝粥用的普通勺子。

STEP2、碗里放两种面粉，放盐。

STEP3、打进去两颗鸡蛋。我这鸡蛋是婆婆从农村养的，特别健康，无美颜，无P图。

STEP4、放进去你的绿菜和胡萝卜碎。胡萝卜不需要太多，点缀颜色就可以，但是一定要切碎，不然做好的饼子翻面时可能碎掉。菜也可以换成你喜欢的任何菜，但是一定要切碎。另外，不建议放水大的菜，容易让水和面原来的比例失调，会太稀导致面饼不成形。非要放的话，可以给水大的菜提前杀杀水，那么你就需要给面粉里少放一点盐。不然会太咸。

STEP5、慢慢把水加进去，边加边搅拌。（不用把所有的水都加进去，只要把干面粉和开，能搅动就行。）记住，一定要朝着一个方向搅拌，这是筋道的关键。如果中途换方向，出来的饼子就没那么筋道了。一直搅拌，到没有颗粒为止，稠了也没关系，一会还要往稀调。然后放半个小时，这也是筋道的关键。

STEP6、慢慢添水，让刚才的稠糊糊慢慢变稀，直到一个合适的程度。我一般判断稀稠是不是合适，就用大勺子舀一下，能轻松舀起来就差不多，如果觉得面糊有一点粘勺子，就还要加水。加进去生抽。这就是个调味品，不喜欢可以不放。

STEP7、我用的是这样的小平底煎锅，刚好的量可以做三到四张。干锅烧热，倒一点点油，用一小块干净纱布把油均匀地涂到锅里，主要是锅底。

STEP8、舀一勺（电饭锅带的舀粥勺）面糊，倒进锅里，用小木铲（或者别的）面糊。全程小火，面糊，边缘翘起来，就可以翻面了。一般两面都煎上色了就可以了。

STEP9、摞到一起，就可以变得很软，不会那么干。而且口感也很筋道。

STEP10、看起来还不错吧？配个果汁或者牛奶豆浆，孩子的早餐就有着落了。