热菜家常菜
煎三文鱼扒
我喜欢用平底锅，然后用筷子煎，一定要注意时间，不要煎过了。买对鱼扒加上腌的时间够，很好煎也不会煎碎
配料表：
- 三文鱼 （3块（约250克））
- 柠檬 （半个）
- 洋葱 （4分之一个）
- 迷迭香 （2根）
- 百里香 （2枝）
- 黄油 （14克）
- 盐 （5克）
- 黑胡椒 （1勺）
- 伴碟 （什么好看放什么）
详细做法：
STEP1、洋葱切丁、伴碟随意，香草有迷迭香和百里香是我自己种的直接剪下来用水泡一下
STEP3、调小火下黄油煎，先放鱼皮部分，煎到边缘变颜色就轻轻反面，每一面煎一次就可以了，煎好大约4分钟，如图：中间保留生的颜色，其余几面均匀变色，这样口感最佳，嫩滑有层次，决定不会柴的！
STEP4、附上几次的作品
STEP5、这个就是靠鱼尾巴部分，很不好煎，口感也不及鱼扒部分好
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