热菜家常菜
薏米绿豆汤祛湿清热
注意：寒凉体质与女性经期不宜。【后记】最近我尝试了新的方法煮绿豆比较省时。1）绿豆不用泡，直接用清水洗去浮灰。2）加水至淹没绿豆，放进冰箱速冻。3）第二天取出冰成块的绿豆，放入锅中加入半锅清水。4）大火烧5分钟。5）关火加盖10分钟。注意。6）大火烧5分钟。此时可以加冰糖加薄荷之类。这样煮出来就已经开花到完全软熟了。
配料表：
- 薏米 （100克）
- 绿豆 （100克）
- 清水 （适量）
- 冰糖
- 薄荷
详细做法：
STEP1、薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。
STEP3、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
STEP4、加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。
STEP5、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。简简单单，软糯清凉
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