STEP1、冲蛋：鸡蛋提前拿出来回温，如果时间没有余裕，请用更大的碗，更多的水。

STEP2、鸡蛋在碗里加入砂糖打散，小奶锅烧着开水。

STEP3、水开后，冲入碗中，切记快速连续。水满后，把小奶锅的盖子盖到碗上，稍闷一会儿。

STEP4、一口气喝吧！

STEP5、糖炒鸡蛋：鸡蛋在碗里打散，锅里热油。

STEP6、倒入蛋液撒入砂糖，快速搅散。

STEP7、装到碟子里吃吧！