STEP1、如右图，将香肠切开

STEP2、向外翻转成心形，用牙签固定住

STEP3、中火，放到平底锅上煎10秒左右

STEP4、小心将鸡蛋打入，撒上适量的胡椒和盐

STEP5、加入少许水，迅速盖上锅盖（保持中火），煎到喜欢的程度。

STEP6、完成，刚好是半熟的煎蛋！！   (^O^)