热菜家常菜
冬天也能吃的热凉粉
1.超级好吃的热凉粉2.根据食材放置调味料
配料表：
- 凉粉 （500克）
- 青椒 （4个）
- 盐 （适量）
- 白糖 （一点点）
- 老抽 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 耗油 （一勺）
- 生姜 （一小块）
- 大蒜 （4瓣）
- 花椒 （一点点）
- 葱 （3根）
详细做法：
STEP1、家庭自制的凉粉，放凉
STEP2、放凉后取出，切成小块（切的时候最好把刀用水冲一下，比较好切）
STEP3、准备配料，青椒剁小快，生姜切丁，大蒜切片
STEP4、热锅烧油，小火下生姜
STEP5、下青椒翻炒
STEP6、下凉粉中火翻炒，加入小半碗清水，小火闷至收汁
STEP7、汤汁还剩一点的时候加入耗油、花椒、老抽、生抽、白糖，翻炒
STEP8、最后加入大蒜，一点葱花，翻炒，出锅
STEP9、成品
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