STEP1、韭菜摘好洗净

STEP2、韭菜切小段放入大碗中

STEP3、洒入一勺盐，根据你的菜量

STEP4、搅拌搅拌

STEP5、打入鸡蛋

STEP6、倒入适量耗油，然后一起搅拌成图片状

STEP7、锅内多放点油，鸡蛋需要油

STEP8、油热后调小火，然后倒入韭菜鸡蛋

STEP9、勤翻面儿哟，不然容易糊了的

STEP10、觉得鸡蛋块头儿大了就用锅铲子切小一点

STEP11、OK，出锅，简直完美！