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热菜家常菜

老干妈炒莲藕

2022-03-19 10:41:07

藕片炒的时候水不能干了老干妈如果你愿意多吃也可以再放一点葱必须有,否则味道会差一点

配料表:

  • 藕 (1节)
  • 老干妈 (2勺)
  • 葱花 (1根)

详细做法:

STEP1、一节莲藕去皮洗好

老干妈炒莲藕

STEP2、先切成厚薄一致的片状

老干妈炒莲藕

STEP3、然后横竖各一刀,切成如图状

老干妈炒莲藕

STEP4、藕片切好了

老干妈炒莲藕

STEP5、切好葱花和大蒜

老干妈炒莲藕

STEP6、锅内放油,烧热

老干妈炒莲藕

STEP7、把大蒜下锅爆香然后藕片下锅翻炒,要快速翻炒,否则很容易粘锅

老干妈炒莲藕

STEP8、加入生抽

老干妈炒莲藕

STEP9、加入一勺盐,不要满勺因为一会儿老干妈也有咸味儿然后加热水,不要太多

老干妈炒莲藕

STEP10、加入两勺老干妈

老干妈炒莲藕

STEP11、加入耗油

老干妈炒莲藕

STEP12、加入葱花一起翻炒

老干妈炒莲藕

STEP13、翻炒一会儿就会上色,注意不要炒干了

老干妈炒莲藕

STEP14、味道超赞的老干妈藕片好啦

老干妈炒莲藕


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