热菜家常菜
鲜美脆嫩低热量的上汤鸡毛菜
不喜欢吃鸡精也可以不放，海米足够鲜了，也可以把焯水的鸡毛菜放进汤里一起煮后捞出来吃。
配料表：
- 鸡毛菜 （250克）
- 皮蛋 （一个）
- 咸鸭蛋 （一个）
- 蟹味菇 （半盒）
- 海米 （一小碟）
- 食盐 （适量）
- 鸡精 （一小勺）
- 香油 （一小勺）
- 清水 （200毫升）
详细做法：
STEP1、鸡毛菜洗净略微去根，蟹味菇去根洗净，海米洗净泡温水10分钟左右，咸鸭蛋皮蛋切丁备用。
STEP2、鸡毛菜滚水下锅，焯水3分钟左右。
STEP3、把所有准备好的材料倒入另外一个锅，海米要连泡海米的水一起倒进去提鲜，烧开后转小火煮5分钟，撇去浮沫，加盐、鸡精和香油。
STEP4、淋在焯过水的鸡毛菜上就完成啦！
上一篇：芝士厚蛋烧
下一篇：正宗江西菜之蒜苗炒腊肉
