STEP1、材料

STEP2、鸡蛋打散加入适量的盐、白醋，醋可以增鲜

STEP3、尖椒切块

STEP4、葱、蒜切好备用

STEP5、热锅放油、鸡蛋，炒30秒盛出备用

STEP6、锅中放油，把尖椒、葱、蒜头一起放锅炒，炒至尖椒变色

STEP7、加入鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉翻炒均匀，出锅前可以放点油使菜色泽亮丽

STEP8、装盘开吃