STEP1、材料，番茄小的用二个，我是大的一个番茄，二个鸡蛋，香葱、番茄沙司

STEP2、鸡蛋加盐和一点点冷水打散，锅内放油，加入鸡蛋炒

STEP3、鸡蛋炒嫩盛出

STEP4、一个番茄用二部分炒：锅内加1点油将大半个切小块先炒糊，加入一丢丢水和少许盐，炒出汁，留取小半个切成块后面用

STEP5、大半个番茄炒糊后加入鸡蛋炒，再加入切块好的小半个番茄一起炒

STEP6、加入番茄沙司一勺炒匀，出锅前加入少许糖调味，加入葱花

STEP7、装盘

STEP8、找到一张以前的照片