配料表:
详细做法:
STEP1、取胡萝卜大蒜切丁
STEP2、放榨汁机榨汁!加一勺糖!
STEP3、取半成品猪肘去骨切片!(或者未加工猪肘放盐与蚝油和姜抹匀腌一晚上,第二天加冰糖盐老抽中火炖三十分钟效果一样!)蒜泥中加入生粉面粉和两个鸡蛋搅匀,放着一会儿用!
STEP4、半个洋葱、两瓣蒜切片,加蚝油炒熟!先装盘!
STEP5、猪肘肉裹上刚才的蛋液下锅油炸!炸至金黄出锅!装盘搞定!
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