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热菜家常菜

爆炒花蛤又辣又过瘾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花蛤 (1斤)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 青椒红椒 (各2个)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、用盐水浸泡吐沙,洗干净沥干水分备用

爆炒花蛤又辣又过瘾

STEP2、葱姜蒜适量、花椒、干辣椒2个,红椒1个,青椒1个,配料如图所示。

爆炒花蛤又辣又过瘾

STEP3、起锅烧油,放入姜和蒜末爆香加干辣椒和花椒在再加入花蛤爆炒花蛤开口时,加入其余配料

爆炒花蛤又辣又过瘾

STEP4、翻炒一下之后,加入适量盐和生抽。装盘食用

爆炒花蛤又辣又过瘾


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