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热菜家常菜

芦笋炒鸡肉太清淡

焯水时间短一点,不然老了。这个菜完全没技术。今天做了面食,太难做,等研究好了再发上来一起探讨下。话说今天收到一个面试,嘿嘿

配料表:

  • 芦笋 (8根)
  • 鸡胸肉 (一块)
  • 料酒 (一勺)
  • 盐 (一勺)
  • 黑胡椒 (一小勺)
  • 淀粉 (一勺)
  • 酱油 (一勺)

详细做法:

STEP1芦笋切成段,主要刀工不行,这样好切。也有人去皮,我没去。焯水后备用

芦笋炒鸡肉太清淡

STEP2、鸡加淀粉,料酒,酱油,腌10分钟。腌

芦笋炒鸡肉太清淡

STEP3、热锅,热油,中小火放鸡肉,翻炒没有血色后加芦笋大火1分钟,加点酱油加点盐

芦笋炒鸡肉太清淡

STEP4、装盘。我是感觉太淡了就加胡椒粉,见封面图。一般随个人口味爱加不加

芦笋炒鸡肉太清淡


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