STEP1、排骨洗净切段

STEP2、姜切片

STEP3、起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和15克料酒

STEP4、开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净

STEP5、将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中

STEP6、加入洗净的莲子

STEP7、加入刚好能没过食材的清水和15克料酒

STEP8、电饭锅模式，选择“肉类排骨”模式即可

STEP9、大约1小时就可以放盐，然后出锅。

STEP10、装碗后撒上点儿香葱末装饰，即可食用。