STEP1、鸡蛋磕入碗中，加盐，牛奶，搅打均匀，热锅小火入黄油融化后将蛋液倒入，慢慢煎熟，不要搅拌，待底部成型慢慢滑动，火要小慢慢煎避免变色。待完全凝固滑入盘中。

STEP2、热锅入黄油中，入姜末翻炒数，入切丁的西红柿，翻炒1分钟入白果，翻炒，待白果熟透番茄成酱，加适量盐、白糖，翻炒，撒入香草碎（可用罗勒或西芹或芫荽代替、黑胡椒碎，翻拌均匀，淋在煎熟的鸡蛋上，ok可用罗勒叶装饰一