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热菜家常菜

超快手红豆沙馅解放双手版无需炒制

配料表:

  • 红豆 (250克)
  • 白砂糖 (120克)
  • 熟玉米油 (50克)

详细做法:

STEP1、红豆提前泡水一晚电饭煲煮熟加入白糖后料理机打成泥

超快手红豆沙馅解放双手版无需炒制

STEP2、倒入一个光口盘子里,加入一半玉米油,搅拌均匀

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STEP3、直接放入微波炉5分钟,取出翻拌均匀,分钟。这是微波炉10分钟,已经浓稠不少了。倒入剩下玉米油,翻拌均匀,分钟。

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STEP4、这是20分钟左右的效果

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STEP5、最后每隔三分钟取出翻拌,直至成为豆沙

超快手红豆沙馅解放双手版无需炒制

STEP6、一直到不粘勺子的状态就好了。每次取出翻拌一定要均匀。底部的豆沙翻到上面来。受热更均匀。最后趁热乘出,装入食品包装袋,隔着袋子揉几分钟,细腻软滑的豆沙馅儿就做好了,全程不用开火,妈哎这简直太懒人了,我用的盘子有点深,如果是更大一点的光口盘子,时间更短!不用守着锅台翻拌的感觉简直不要太好,准备准备做月饼啦(不喜欢太油的馅,喜欢油一点的多加10g)

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