配料表:
详细做法:
STEP1、先将糯米煮好。记得水不要放太多,比平常煮饭少一点就好了。备注:因为今天做了三道料理-戚风蛋糕/卤鸡爪/可乐饼,所以具体的操作图就没有拍了,下次补上。
STEP2、干香菇泡发30min切丁/切丁/香葱切段备用/大蒜切小碎备用/玉米粒直接到超市买来玉米粒就好了(记得放入冷藏)。
STEP3、接下俩就是炒料-中华小当家之魂。料决定着福袋烧麦的精华味道,所以炒的时候一定要非常非常的用心。制作很简单,将所有的备料一起炒,酱油/生抽/精细盐/高汤鸡精一起热情翻滚的炒,当然如果你喜欢吃辣,还可以放入辣椒酱。
STEP4、搅拌-搅拌,想象着周上班大堆文件工作要袭来,就瞬间有了斗志,滚吧!中华!
STEP5、最后就是包馅了。不要觉得很难,就像包饺子那样先捏出褶儿,然后慢慢将料靠手指的力量包紧就OK了。
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