tips： 1、炒洋葱前，油一定要烧热，这样洋葱很快就会爆出香味，如果油锅不热，洋葱很难出香味。 2、配料炒熟后，放入米饭，就必须小火，一直到关火为止。可以有效的防止米饭炒糊掉，或者其他的配料糊掉。 3、罗勒是我个人很喜欢的香料，我家的炒饭我都会放罗勒，不喜欢味道的也可以不放。 4、罗勒和黑胡椒都是少量，太多的量就会掩盖了黄咖哩的香味。 5、味好美的咖哩粉味道不是很重，所以可以多放点，比较有咖喱的香味。