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热菜家常菜

炸豆腐|脆嫩兼具日式下酒菜

2022-03-19 10:41:07

试了裹上片栗粉和低筋面粉分别去炸,还是片栗粉好吃。

配料表:

  • 豆腐 (盒)
  • 片栗粉 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 小葱 (少许)

详细做法:

STEP1豆腐切片,擦干水分。

STEP2、两面裹上一层片栗粉。入锅炸2分钟(油温170c左右。

STEP3、静置2分钟。装盘。撒点盐、胡椒粉和小葱。也可以淋点自己喜欢的酱,完成。

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