热菜家常菜
红烧香辣鸡爪
川香汁加多加少看个人口味哈不吃辣就少放点
配料表：
- 鸡爪 （2斤）
- 老抽 （2汤匙）
- 姜 （5片）
- 八角 （3个）
- 料酒 （2汤匙）
- 花椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 香叶 （2片）
- 豪吉姜辣川香汁 （适量）
- 葱蒜 （适量）
- 干辣椒 （适量）
详细做法：
STEP1、先将买回来的鸡爪洗净浸泡20分钟，去除血水
STEP2、放入蒸屉中，大火将水烧开蒸20分钟时间到了可取出剪掉指甲
STEP3、锅内热油，将葱姜蒜炒香
STEP4、放入干辣椒，花椒，八角稍加煸炒，放入鸡爪，快速翻炒，避免粘锅
STEP5、依次烹入料酒，老抽，豪吉姜辣川香汁，加适量开水，煮开后加适量盐调味，盖上锅盖焖煮10分钟即可收汁出锅啦
STEP6、装盘上桌吧
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