STEP1、鸡翅用水焯5分钟

STEP2、土豆切片备用

STEP3、油倒入锅中加热 油稍微比炒菜用的油多一点 油热后 加入葱 花椒 干红辣椒 姜 炒到配料出味道 再加入老干妈翻炒

STEP4、加入鸡翅翻炒 至半熟

STEP5、加料酒 加水 盖盖子煮2分钟

STEP6、之后再加入土豆翻炒 加入酱油 蚝油 盐 糖进行翻炒

STEP7、盖盖子煮2分钟后 开盖进行翻炒 直至汤汁快吸收后 就可以出锅啦~~