STEP1、将马鲛鱼洗净

STEP2、切片，厚薄随自己喜好即可

STEP3、加入一点儿盐，随自己喜欢的咸度就ok

STEP4、用洗净的手抓匀，控制下力度，别让鱼鳍刺到寄几

STEP5、倒入地瓜粉，厚薄自己喜欢即可

STEP6、再次用手抓匀，然后盖上保鲜膜，腌制20-30分钟后

STEP7、开中大火200度，倒入适量油（油量淹到鱼片儿的一半）拿拿用的玉米油，然后一块儿一块儿地用筷子夹入油锅中，煎到两面金黄即可。有些朋友喜欢比较有嚼劲的口感可以煎深色点儿哈