STEP1、把猪里脊肉切成适合的大小备用

STEP2、制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀

STEP3、把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时

STEP4、腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理

STEP5、蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用

STEP6、烤箱预热190度，烤大约30-35分钟

STEP7、烤制的过程中刷3次蜂蜜水