STEP1、常温鸡蛋、糖、盐称重放入搅拌盆混合，搅拌均匀。

STEP2、加入淡奶油，

STEP3、搅拌均匀。

STEP4、低筋粉和泡打粉混合筛入。

STEP5、搅拌均匀，静置10分钟左右。

STEP6、装入裱花袋。

STEP7、轻食机安装鲷鱼烧烤盘预热1分钟左右。

STEP8、裱花袋剪小口，先沿着鱼肚子挤一层面糊，两个鱼鳍、鱼尾不挤面糊。

STEP9、放入蜜豆馅，注意不要堆高高，均匀散开比较好操作。

STEP10、在蜜豆上挤适量面糊以盖住蜜豆为宜，然后挤满鱼鳍、鱼尾。面糊要挤满才能保证鲷鱼烧做出来饱满并且上色均匀。第一次做把握不好的话挤入面糊高一点也没关系，烘烤后边缘多出来可以趁热掰掉的，第二盘再根据情况调整就会很好了哈。如图状态是烤出来刚好的量。

STEP11、盖上盖子，定时加热3-4分钟

STEP12、打开盖观察上色，金黄色即可。第一次烘烤时间大约4分钟，往后做后面几盘时间越来越短一点，注意观察，我这一台靠近旋钮这一烤好比较快，分钟，大家根据自己机器灵活掌握哈

STEP13、配方可以做mini款10个量，依次做好即可。