STEP1、排骨洗净，绰水。

STEP2、土豆切滚刀块芸豆摆段葱姜八角花椒备用（蒜，花椒可不放）

STEP3、倒入花生油，油热，放入葱姜大料爆锅。

STEP4、出香味后，放入排骨。加味极鲜调味调色。

STEP5、将芸豆土豆倒入锅中翻炒。

STEP6、煸炒一会后，添汤，没过土豆芸豆即可。大火开锅，转小火。炖到土豆变面儿，芸豆变软。芸豆不熟会有毒，一定多煮）

STEP7、加盐调味，装盘。