热菜家常菜
芸豆炒肉
配料表：
- 芸豆 （吃多少炒多少）
- 猪肉 （150克）
- 蒜 （2瓣）
- 淀粉 （1勺）
- 葱 （2根）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （4片）
- 蚝油 （1勺）
- 青椒 （2个）
详细做法：
STEP1、把芸豆洗干净切丝，青椒我用的二斤条，有点辣味不至于味道太清淡。
STEP2、肉切丝，放入淀粉胡椒粉生抽豆瓣酱腌一小会儿。我妈说腌肉放入豆瓣酱会粘锅，但是我觉得这样更好吃。
STEP3、姜蒜切丝，葱白切段，放一点花椒提味。
STEP4、锅中放入适量的油，等油烧热放入葱姜蒜爆香，然后放入瘦肉翻炒一会儿二斤条翻炒一分钟左右，倒入芸豆丝，倒一勺酱油，翻炒到芸豆丝快熟的时候放入适量的盐。
STEP5、翻炒出锅，美味的芸豆丝就做好了，清香清香的（如果怕味道掌握不好可以拿筷子尝一下）
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