STEP1、碗中加入1勺生抽，1小勺老抽，1小勺料酒，1小勺豆瓣酱，搅拌均匀

STEP2、五花肉切块，土豆去皮切滚刀块，芸豆洗净掰段

STEP3、葱姜蒜切碎备用

STEP4、锅中加多一些油烧热，加入土豆煎至金黄

STEP5、然后下芸豆煸炒至芸豆表皮起皱，然后捞出两种食材备用

STEP6、锅中留底油烧热，下入五花肉，炒至表面焦黄

STEP7、加入调配好的料汁，翻炒均匀

STEP8、然后加入土豆芸豆，再加入葱姜，翻炒均匀

STEP9、加入没过食材一半的水，大火煮开，下入适量盐，盖上锅盖转小火炖10分钟

STEP10、当汤汁剩下一半的时候加入蒜末，翻炒均匀

STEP11、出锅，完成