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热菜家常菜

红豆铜锣烧

2022-03-19 10:41:07

红豆可以提前泡一下用高压锅闷煮好,这样会更节省时间,剩余的豆沙还可以做豆沙包

配料表:

  • 红豆 (50g)
  • 玉米粉 (20g)
  • 面粉 (30g)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 奶粉 (15g)
  • 综合坚果粉 (3g)
  • 红枣粉 (3g)

详细做法:

STEP1、准备好新鲜的食材

红豆铜锣烧

STEP2、鸡蛋蛋黄蛋清分离取蛋黄,打至发白

红豆铜锣烧

STEP3、打发好的蛋黄中筛入面粉,玉米粉,加60毫升的配方奶调成无颗粒面糊

红豆铜锣烧

STEP4、面糊中加入可可妈综合坚果粉搅拌均匀

红豆铜锣烧

STEP5红豆洗净上高压锅闷煮25分钟

红豆铜锣烧

STEP6、煮好的红豆加入红枣粉适量的水用料理机打成泥平底锅小火烧热,取一勺面糊

红豆铜锣烧

STEP7、摊成小圆饼,煎至两面金黄后取出

红豆铜锣烧

STEP8、两个小圆饼中间抹上红豆泥压实做成铜锣烧

红豆铜锣烧

STEP9、成品

红豆铜锣烧


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